Un primevera que trae agua, recomendación de vinos y muchas ferias

-Para arrancar les vengo a recomendar Tikal Patriota. Un vino del poeta de la vid, del maravilloso ser creador de vinos que a través de ellos nos regala sensaciones, Ernesto Catena. Tikal Patriota, es un corte de Malbec y Bonarda de dos regiones distintas. Y qué nos da? Mucha fruta e intensidad, realmente un vinazo.

-El viernes 8 de noviembre entre las 20, y hasta las 12.30, vuelve la Feria del Mercado, en el Mercado del Vino, en Gorriti 4968 Palermo. Unas 15 bodegas presentarán sus vinos, burbujas, también algunas espirituosas, chocolates y quesos. Las entradas a $ 600, y las podés conseguir en Evenbrite.

-El domingo 10 de noviembre se viene el Holy Spirits, (el espíritu Santo) de 18 a 23 en Honduras 5560 . En una gran terraza en Palermo Hollywood podremos disfrutar de varios vinos, espirituosas y un trago de autor realizado por el mismísimo Juani Quijano, ganador del Bacardi Legacy. Un encuentro de vino, música y comidas. La entradas por Evenbrite.

Desde cordero, hasta feria en La Feliz

Para estos días te dejo recomendaciones muy interesantes!

-Puerto Madryn se prepara para la XXIV Fiesta Nacional del Cordero. Se realizará del 7 al 11 de noviembre en el Complejo Polideportivo Leopoldo Remussi del Club Deportivo Madryn. Este tradicional encuentro cuenta con gastronomía regional, destrezas criollas, shows artísticos y bandas en vivo.

-Fabre Montmayou tiene botella Magnum. La bodega Fabre Montmayou  presentó Phebus Magnum, un envase ideal para cuando somos varios y nos quedamos cortos con la botella de 750, porque este nueva versión tiene un poco más de un litro de este rico Malbec bien frutado. Y no solo es ideal la cantidad de vino que trae, sino que este tamaño Magnum conserva mejor su evolución.

-Llega una noche a puras burbujas. Del 13 al 15 de noviembre , y para los amantes de las burbujas, llega LA feria de los vinos espumosos, llega Sparkling Nights, la única feria de Argentina dedicada exclusivamente a los vinos espumosos, organizada por Planeta Joy. Unas 25 bodegas te van a llenar la copa de maravillosas burbujas, en un marco a la altura: el prestigioso Palacio Paz. Así que búscate las mejores pilchas para estar a tono con tan maravilloso evento. La entrada cuesta $800, por Ticketek  toda la info la tenés en Planeta Joy

-Se viene la Expo  Di-Vino. Como les comenté un tiempo atrás, preparen los trajes de baño porque nos vamos a Mar del Plata a disfrutar de la playa y de increíbles vinos, ya que se viene una de las mejores ferias del país, la Expo Di-Vino. El 7 y 8 de noviembre en La Feliz desde las 18 y hasta las 23, frente al mar y en los salones del hotel Sasso se juntan las mejores etiquetas del país: Rosell Boher, Fabre Montmayou, Riccitelli, Cruzat, Monteviejo, entre otras. Entrá a Expo Di-Vino que tiene un muchas promociones para la comprar de la entrada, que viene con copón de regalo.

Ocho restaurantes argentinos son parte de los 50 mejores de Latinoamérica

Cómo cada semana te dejo las novedades más relevantes del mundo de la gastronomía.

  • Días atrás se dio a conocer la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants, y esta vez el escenario para anunciarla fue la Usina del Arte en la Ciudad de Buenos Aires. El mejor posicionado de la Argentina fue la parrilla Don Julio, en la que no solo te podés comer unos bifes extrordinarios, sino que también tenés los mejores vinos de la Argentina. Lo siguen Mishiguene, Tegui, Chila, El Baqueano, Elena, Gran Dabbang y Narda Comedor.
    De esta lista quiero destacar a El Baqueano, porque este restaurante, llevado adelante por la cocina de Fer Rivarola y la selección de vinos de Gaby Lafuente, está dentro de los mejores cincuenta, hace 7 años consecutivos. Así que alzo la copa para brindar por estos dos luchadores increíbles!
  • La Bodega Valle de la Puerta pesentó su vino blanco #DulceNatural, un corte de uva moscatel y torrontés, muy frutado y muy bebible. Viene en una presentación de 500ml en una botella divina. No se lo pierdan!
  • Y se vienen dos ferias para beber muy rico: 1) Este jueves 24 de octubre desde las 17 y hasta las 23 hs la Bodega Santa Julia presenta la primera edición de “Vivi Santa Julia”. Una feria abierta al público, al aire libre, que se realizará en Casa San José, Gurruchaga 1060, CABA. Las entradas por Eventbrite. 2) El viernes 25 de octubre de 18 a 22hs, llega la feria #WineDays organizada por el Sofitel Buenos Aires Recoleta. Más de quince bodegas invitadas con grandes vinos donde, además vas a poder participar de una subasta muy especial coordinada por la sommelier María Mendizabal. Si sos amante del vino no te la podés perder!

Se viene la Wine Nigth Experience

Para estos días tengo dos eventos para recomendarte!

-WINE NIGHT EXPERIENCE. El próximo 18 de octubre de 18 a 23 hs, se viene un evento destinado al placer organizado por Big Castle Producciones! Varias Bodegas, con grandes vinos, en  un lugar increíble! Más de 500 etiquetas de los mejores exponentes a degustar, acompañado de artistas realizando intervenciones, DJ en vivo y maridajes con diferentes comidas. Dónde: Golf Club de Palermo. Av. Ernesto Torquinst 6385 (CABA). Entradas anticipadas aquí .

-¡VIVÍ SANTA JULIA Y DESCUBRÍ POR QUÉ NO DA LO MISMO CUALQUIER VINO! El 24 de octubre de 17 a 23 hs llega la primera edición del festival “Viví Santa Julia” un encuentro informal y divertido para todos aquellos que quieran disfrutar, copa en mano, de una propuesta al aire libre con amigos, mientras descubren los mejores vinos de la Bodega. Muchos vinos para degustar, lanzamientos, espacio gourmet, DJ en vivo. ¿Te lo vas a perder? Conseguí aquí tu entrada anticipada con un 20% de descuento. Y conocé todo lo que te propone Santa Julia.

 

Los apuntes de la semana

Esta semana te dejo apuntes que no te podés perder!

El Malbec, esa maravillosa cepa que nos hace famosos en el mundo
¿Saben cuántas botellas de Malbec nos tomamos en el 2018?  Más de 92.000.000.  ¿Y saben cuántas exportamos? 103.000.000. Y si quieren saber mucho del Malbec, además de seguirme en mi IG @danielrosavino y escucharnos en Muy de Minas Radio, les recomiendo que busquen el Informe Malbec de VINOMANOS .
Es un informe donde van a conocer mucho de esta cepa maravillosa, donde están puntuados los mejores 50 malbecs argentinos elegidos entre 500, que van desde los $140 hasta los $11.000,
La cata y el informe estuvo a cargo del Sommelier Alejandro Iglesias y el periodista Joaquín Hidalgo.

El restaurante Aldo´s renueva y agranda su barra
Aldo’s, un restaurante reconocido por el tremendo servicio a cargo del sommelier Martín Narvaja y los platos del gran Maximiliano Matsumoto, ahora se le suma a esta gran propuesta la nueva carta diseñada por el bartender Pablo Pignatta. ¿El hilo conductor? El Vino.
Así que si vas a comer, o pasas antes de bajar a ver un show en Bebop (el hermoso lugar para conciertos que está en el sótano del restaurante) clávate un trago, y anda directamente a disfrutar de su nuevo espacio para coctelería.

Se viene el Wining Tasting con PACO PUGA
El jueves 3 de octubre de 19:30 a 22:30 llega un WINING TASTING, Edición El Porvenir con la presencia de su enólogo Paco Puga.
¿Cual es la idea? conocer los vinos y la regiones vitivinícolas a través de sus protagonistas. Paco va a presentarles y contarles sobre los:
– AMAUTA ABSOLUTO Torrontes
– ROSA ROSA
– AMAUTA CORTE IV INNOVACIÓN Cabernet Ffranc / Malbec
– LABORUM DE PARCELA TANNAT
– SINGLE VINEYARD LABORUM Cabernet Sauvignon
Todo acompañado con un tapeo de quesos
Las entradas las conseguís en Evenbrite.

Tres noches de gastronomía maridadas con espumosos

Llegamos a la primavera y te dejo varias propuestas para disfrutar a puro brindis!

  • En el marco de la Semana Gastronómica de Mendoza, en el Restaurante St. Regis del Hotel Park Tower, se está preparando un menú de 5 pasos íntegramente maridados con los espumosos de Rosell Boher. Durante 3 noches, cocina Lucas Olcese, el Chef Ejecutivo de Rosell Boher Lodge. Así que agendate, desde el jueves 3, al sábado 5 de octubre, a partir de las 20hs en el St. Regis (San Martín 1225)
  • Grupo Colomé presentó sus nuevas añadas en la Residencia del Embajador Suizo. Con música a cargo de Inés Estevez y su banda de jazz, se presentaron las nuevas añadas del Grupo Colomé: Estate Torrontés 2019, Estate Malbec cosecha 2017, Auténtico Malbec 201, Altura Máxima Malbec de color profundo, nariz compleja sin perder la frescura y 1831 cosecha 2016, de nariz elegante y compleja, mucha fruta negra madura, flores y especias.
  • Se viene la feria de las ferias…cómo se ven el 7 y 8 de noviembre de traje de baño y con copa en mano? Llega la 8va edición de Expo Divino en La Feliz, en el Hotel Sasso de Mar del Plata. Te vas a encontrar con bodegas como Fabre Montmayou, Catena Zapata, Rosell Boher, Monteviejo, Kaiken, entre otras. Con la compra de la entrada,  te regalan un copón de cristal!
  • Vino sin Límites de Balbo. Se presentó la línea Sin Límites BenMarco la línea de Susana Balbo Wines, elaborada bajo la visión de su viticultor Edgardo Del Pópolo: Gualtallary Malbec, BenMarco Sin Límites Pedernal Mabec y BenMarco Sin Límites Chardonnay. Del Pópolo busca en parcelas específicas, lugares especiales donde se dan expresiones genuinas para que los vinos sean particulares, vinos que hablan del lugar de la mano del enólogo.

Desde Salta con amor

La primera parte de las recomendaciones para esta semana las hago mirando una luna increíble y una estrellas que te vuelven loco…¿y donde es este lugar de donde escribo estas líneas?

Cafayate, Salta, en Finca Quara. Una casa increíble de fines de 1800 que es ideal para pasear con copa en mano, especialmente del Torrontes de Quara que es exquisito.  Si venís a Cafayate no podes dejar de visitar esta Bodega y esta finca.

En Cafayate, también, les recomiendo una salida nocturna: Se trata de vivir la experiencia de Bad Brothers, que no sólo es una muy rica línea de vinos, sino un bar que te vuela la peluca, ya que además de poder probar los vinos, los podés acompañar de distintos platos porque sirven raciones.

El jueves 19 de septiembre vuelve El Vino Celebra! Un evento para disfrutar un barrio de la Ciudad de Buenos Aires con copa en mano. En esta ocasión le toca al barrio porteño de Chacarita. De 19 a 23 hs podrás recorrer el barrio y varios de sus lugares. La salida es desde el Teatro Gargantúa. Las entradas las podés conseguir en aquí.

El 21 de septiembre se realiza “Vinos al Río” la 2 da Edición de Spring Night, en la localidad de Tigre . La idea es pasar una tarde al borde de la pileta del Hotel Whyndam, disfrutando de los mejores espumosos  argentinos. Entradas por Eventbrite.

Y se suma en estas líneas nuestro amigo y periodista especializado Francisco “Pancho” Barreiro, con sus recomendaciones también.

El sábado 21 de septiembre la Feria de Vinos Orgánicos organiza la Jornada de Plantación por el corredor de Chacarita, entre ese barrio y la Fundación Espacios Verdes. Se van a plantar 18 plantas nativas de la Ciudad de Buenos Aires en distintos canteros que quedaron libres. No se lo pierdan que es a partir de las 10:30 hs! Entra a Vinos Orgánicos y tenés toda la data.

Hasta el 22 de septiembre  se puede, y debe disfrutar, del Circuito Brunchear, una opción de distintos restaurantes que te proponen un brunch desde las 11 de la mañana hasta las 14 hs. Para empezar el café con leche y terminar con unas burbujas. Aquí toda la info !

Del 23 de septiembre al 13 de octubre llega el Buenos Aires Food Week! Una propuesta de 45 restaurentes top con dos menús a precios promocionales, uno al mediodía y otro a la noche, para poder probar los platos, de esos lugares que son difícil de ir por una cuestión presupuestaria.

Se viene el aniversario de la Pécora Nera Grill y es una excelente oportunidad para ir a descubrir este lugar! De la mano de su Chef Daniel Hansen, no pueden perderse el bife de chorizo y la milanesa que sirve!

 

Se viene la final de la Asociación Argentina de Sommelier

Tres mujeres en la gran final del Concurso Mejor Sommelier de Argentina 2019

El lunes 2 de septiembre en la Usina del Arte de 15 a 18  se realizará la competencia en vivo del concurso Mejor Sommelier de la Argentina 2019 organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers. El espacio está especialmente dispuesto para seguir  la final a través de una pantalla gigante y mientras disfrutar de ricos aperitivos o de una copa de espumante. Y de 18 a 21 se realizará a feria de vinos con la participación de importantes bodegas argentinas. A las 20 se anuncia el ganador. Más información la Asociación Argentina de Sommelier . Si querés seguir la transmisión en vivo del concurso ingresá al canal de Youtube 

Se viene el Gourmand Taste Festival

El próximo 4 y 5 de septiembre, de 18 a 23, se realizará en el Patio Bullrich, Posadas 1245 CABA, la celebración gourmet para “beber, comer, comprar y aprender”. Con la compra de tu entrada podés degustar de forma libre de todas las bebidas y deli food … ¡desde carnes hasta ostras!
Participan las mejores bodegas de alta gama del país: Catena Zapata, Rutini, Luigi Bosca, Ernesto Catena, Rosell Boher, Schroeder, Vicentín, Sottano, Alto Las Hormigas, Aguijón de Abeja, entre otras. Además, habrá cocktelería y cafetería.
Adicionalmente, en el marco de la feria, se realizarán pequeñas Master Classes por referentes del sector gastronómico: Donato de Santis realizará el primer día una demostración especial de cocina, mientras que el chef Jerome Mathé brindará a su vez una clase y Pablo Pries, Caviar Master, compartirá los secretos de este producto de lujo.
Entradas por EventBrite 

Novedades de la Bodega Benegas
La historia se remonta a 1883, cuando el bisabuelo de Federico Benegas Lynch, Don Tiburcio Benegas fundó la “El Trapiche”.
Pasaron varios años en el año 2000 se realizó la primera cosecha que se comercializó bajo el nombre de Bodegas Benegas.
Sus vinos son reconocidos por una gran finca llamada La Libertad en Cruz de Piedra, Maipú, Provincia de Mendoza.
Esta vez presentaron sus vinos de La Encerrada, una finca de Gualtallary en Valle de Uco.

Nuevas presentaciones para deleitar corazones

Marina Carluccio, chef de Faena Buenos Aires, junto a Daniel Rosa y Diego Gaona

Como cada semana la agenda de eventos tiene que estar actualizada. Esta vez, les dejo un repaso de las últimas presentaciones de vinos y gastronomía que pasaron estos días y que ya se pueden disfrutar:

-Los hermanos Durigutti presentaron las nuevas añadas de su proyecto Las Compuertas, y entre ellos dos varietales que la están rompiendo: uno es un Cabernet Franc, y el otro es un Charbono, que no es otra cosa que un Bonarda. Pero lo más destacable de este proyecto, es el proyecto en sí mismo, ya que una zona que se encontraba amenzada por el avance urbano Pablo y Héctor Durigutti, con este trabajo, la están protegiendo haciendo lo que mejor saben hacer, unos vinos increíbles.

-Otra novedad fue la presentación de la Signature Series, de Cadus Wines. Cadus Wine se independizó de las bodegas Nieto Sanetiner, pero esto no quiere decir que que se hayan alejado, siguen juntas pero cada una de forma independiente. En esta línea, Signature Series, su winemaker Santiago Mayorga interpreta como nadie los mejores terruños de su bodega, buscando lo mejor que ese terruño le puede dar a los vinos. Entre todos esta vez destaco su Pinot Noir, un vino elegantísimo y riquísimo.

-Y para terminar, les dejo un catering que maravilla: el Faena Catering. Porque Faena Buenos Aires salió de ese hermoso hotel y lleva su catering a otro lugares, siempre de la mano de la gran chef Marina Carluccio,  una cocinera increíble. Lo que tiene de impecable este catering: es rico, con calidad, distintivo, y sobre todo práctico, con los tamaños de las raciones y porciones perfectas para que puedas disfrutar de tu fiesta.

Feria Alta Gama, una competencia federal y muchas cosas más

Se viene la Feria de vinos Alta Gama a la Ciudad de Buenos Aires! Luego de realizarse por más de 20 ediciones en las ciudades de Rosario, Santa Fe, Buenos Aires y en el Hotel Sofitel la Reserva Cardales, el próximo jueves 22 y viernes 23 de agosto llega la 4ta edición porteña de la feria de vinos “Alta Gama”.

Esta vez el majestuoso Palacio Paz será la nueva sede del encuentro, que desde ahora contará con su deslumbrante arquitectura y su ubicación privilegiada frente a la Plaza San Martin, brindando un marco inigualable.

Todas las noches habrá Masterclasses, charlas y degustaciones privadas, con la presencia de importantes personalidades del mundo del vino, tales como enólogos, bodegueros y líderes de opinión. Para conseguir las entradas ingresá a La entradas anticipadas ya se pueden adquirir con un 25% off a través de Eventbrite, ingresando a www.altagamaba.eventbrite.com.ar.

-El 24 y 25 de agosto se realizará La Chocolaterie, la primera feria del chocolate de Buenos Aires. Se realizará en el Predio de La Rural con un costo de entrada de $250. Más información y entradas en https://www.eventbrite.com.ar/e/la-chocolaterie-1era-feria-del-chocolate-de-buenos-aires-24-y-25-de-agosto-tickets-67307501549

-Luego de su exitosa presentación en Sónar + D en Barcelona, uno de los eventos de creatividad, innovación, música y tecnología más importantes del mundo, Vinophonics llega por primera vez a la Argentina, y estará el 24 de agosto a partir de las 18 hs en la fiesta de La Cava de Don Juan, presentado por Mike Barrow, propietario de la bodega Costaflores y Project Leader de Openvino. Para más información http://wiki.costaflores.com/display/OP/Vinophonics

-La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) realiza la 5ta edición del Torneo Federal de Chefs 2019, que se realizará del 3 al 5 de septiembre en La Rural. El certamen tiene como eje la mejora continua de la calidad y el compromiso por el perfeccionamiento profesional. Participan por la Ciudad de Buenos Aires, el Hotel Hilton Buenos Aires, con Eugenio Basso y Facundo Navarro Belli; el Palacio Duhau Park Hyatt, con Darío Edgardo Seco y Martín Gerónimo Luchetti Granados najo la mira de Antonio Soriano; por la Ciudad de La Plata, Don Quijote, con Luis Fernando Liera y Leandro Alberto Tiso; la ciudad de Mar del Plata, el Hotel Costa Galana, con Jonathan Pommerenck y Rodrigo Pina; por la ciudad de Mendoza Cachingo Craft Beer, con Diego Ezequiel Tapia y Katherina Jaqueline Escobedo Jeraldo. El acceso es por invitación o acreditación que se puede hacer en https://hotelga.com.ar/acreditese/

-Y te adelanto dos actividades de septiembre para que te guardes los días: el 19 de septiembre se realizará una nueva edición de El Vino Celebra, esta vez será el turno del barrio de Chacarita; y el Día de la Primavera, el 21, se estará realizando una nueva edición de Vinos al Río en el Hotel Wyndham Nordelta. Ya te estaremos contando más de estas dos jornadas.

-Por otro lado, la reconocida publicación estadounidense Wine Spectator señaló que Restaurante Cabaña Las Lilas, mereció por décimo año consecutivo el Premio a la Excelencia por “tener una de las cartas vino más destacadas del mundo, y desde acá queremos felicitarlos, especialmente a Celestino Rodríguez y Juan Ignacio Caberzaschi.