Agosto, Pachamama, Caña con Ruda y vinos Amalaya

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Hablamos de la pacha mama por la caña con ruda… Y si hablemos de Amalaya, tenemos que hablar de los vinos de esta bodega maravillosa.
Amalaya en lengua indígena significa “Esperanza por un Milagro” y esto pasó cuando Donal Hess, un suizo bodeguero coleccionista de arte (tiene un museo increíble) y zahorí (buscadores de agua con palos), este dato va a importar un poco mas adelante, no estoy tan loco.
Las primeras tierras que compro Donald Hess en Argentina fueron los viñedos del Arenal, un terreno muy alto sin uso, donde nadie, ni siquiera los Incas, habían trabajado la tierra.
Parece ser que mientras todos le decían a Donald que no estaba en sus cabales, porque en esa tierra no iban a encontrar agua, Donald saco los palitos del bolsillo y empezó a buscar agua, y la encontró.
Contrato una empresa que hace los pozos de agua, arrancaron el trabajo (con ganas de abandonar porque no encontraban resultados) y llego el momento del milagro! Empezó a brotar el agua y ahí Donald escucho la voz de un tipo gritando AMALAYA, como expresión de ese milagro.
Y así es como decidió bautizar esta bodega hermosa de Cafayate, a 1700 metros de altura, que nace como vinos de corte riquísimos, de mucha identidad y con una relación precio calidad imbatible.
Vamos con un par de recomendaciones de la bodega:
Si tenemos la suerte de pegar amistades con pileta, o nos la rebuscamos en un patio o balcón con las patas en una palangana, ahí reina el Amalaya corte de Torrontés con Riesling, una mezcla impecable de la intensidad del Torrontés con la elegancia del Riesling.
Y si vamos con un buen bife de chorizo, el Corte único de Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat va a enamorar por su complejidad e identidad de la región.

Una bodega con vinos que enamoran

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Recibimos virtualmente en nuestra casa #MuydeMinas a Mariana Gil Juncal, sommelier y comunicadora de vinos, acompañada por Leandro Rodríguez, dueño de la bodega Grazie Mille…y como dice nuestro amigo y columnista Daniel Rosa, nos enamoraron.

Te dejamos la charla aquí

En el mes del Malbec ¿nace una estrella?

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Los argentinos estamos llenos de estrellas. Tenemos grandes luminarias en el deporte como Maradona, Fangio y Ginobili. En lo artístico podemos mencionar a Piazzolla, Mercedes Sosa o Fats Fernández entre muchos más. Estrellas que en el mundo nos representaron de maravillas.
Pero desde hace algunos años uno de los mejores embajadores culturales en el mundo es nuestro Malbec, dejándonos muy bien parados en cada reunión y en cada copa.
Es por esto, que la bodega Dante Robino decidió dejar un legado, más allá de los ricos Malbec que producen en su bodega como su legado Malbec 2018, en este caso el legado es dejar una estrella. Y para hacerlo escribió una petición a la Unión Astronómica Internacional para que le ponga Malbec a una estrella.
Para lograrlo necesitan la ayuda de nosotros, todos los amantes del vino: es tan sencillo como entrar a la web www.malbecvinoestrella.com y firmar la petición.
Y así dentro de poco, ¡cada noche que alcemos la vista y nuestra copa podremos tener una estrella, que nos alumbre y guie, llamada Malbec!

El Cansao Vinos, en manos de su creador

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Entrevistamos a Milenko Stusek, creador de El Cansao Vinos, y junto a él disfrutamos en cada copa una propuesta que toma raíces y nos hace una propuesta diferente.

No te pierdas todo lo que nos contó haciendo click acá.

 

 

Expo Brinda Mar del Plata 2022

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Nace Expo Brinda Mar del Plata, el primer evento de vinos, coctelería y gastronomía que presentara la temporada verano 2022 en la ciudad de Mar del Plata en el imponente marco del Centro Cultural Victoria Ocampo, una casona de estilo inglés del año 1912 los días jueves 27 y viernes 28 de enero 2022 en el horario de 19:00 a 00:30 hs.
Brinda Mar del Plata ofrecerá en un mismo lugar los mejores vinos, espirituosas y gastronomía.
El encuentro con los mejores vinos, espirituosas y gastronomía en el colorido parque tendrá lugar los días 27 y 28 enero de 2022 en el horario de 19 00 hs a 00:30 en Villa Victoria Ocampo, Matheu 1851, Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires.
En el evento no solo se podrán disfrutar de novedades enológicas, de coctelería y gastronómicas, sino de distintas charlas y clínicas sobre vinos, espirituosas y gastronómica.
Los mismos días de la feria desde las 18:30 tendremos una atención especial para el Trade y H.O.R.E.C.A.
Las entradas tendrán un valor de $2.700 por una jornada y $4.900 las dos jornadas. En puerta las mismas se venderán a partir de $3.500 por jornada.
Las entradas ya se pueden adquirir ingresando a www.brinda.com.ar a $2.700 (más service charge) por jornada, otorgaremos copón con un seguro de $500, monto que será devuelto al finalizar el evento con el ticket y copón de regreso.

Algunas de las bodegas y expositores que estarán presentes en Expo Brinda Mar del Plata: Luigi Bosca, Falasco Wines, Bodega Dante Robino, DURIGUTTI Family Winemakers, Familia Schroeder, Los Haroldos, Distribuidora Chacabuco Wines, Bodega Foster Lorca, Bodega El Transito, Mandingus Gin, Bodega Chañarmuyo, Bodega Altos del Plata, Sidra 1930, Gin Bosque, Bodega Guardia Vieja, Bodegas López, Viña Las Perdices entre varias más.
Para que la experiencia Expo Brinda Mar del Plata sea completa, además de shows de música en vivo, y stund up, tenemos excelentes propuestas gastronómicas como: Craft Sushi Fusión, los platos de Carácter de Fonda y La Rosita entre otros.

Organizan: Brinda Experience Wine

Cuando: 27 y 28 enero de 2022 en el horario de 19 00 hs. a 00:30

Donde: Villa Victoria Ocampo, Matheu 1851, Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires.
Valor de entradas: $2.700- por jornada y $4.900 las dos. En puerta $3.500 por jornada.

Info: www.brinda.com.ar

Instagram: @brindaexperiencewine

Clima energético 2022

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Nuestra amiga, astróloga de cabecera y coach ontológico profesional Andrea Bastus nos dejó en el último mes del 2021 las propuestas que el cielo nos hace el 2022 para cada signo.

 

♈Aries

Un año para hacer que las cosas pasen, expandiendo horizontes mentales y físicos. Nuevos viajes en puerta que incluyen tener una perspectiva más amplia para trabajar la frustración. A veces que algo no suceda como lo habías planeado, puede ser un golpe de suerte.

 

♉ Tauro

Indefectiblemente la vida invitará a revisar la resistencia a los cambios que está necesitando hacer cuando lo cómodo está sintiéndose muy incómodo. Desprenderse de viejos hábitos, para dejarse sorprender por la vida.

 

♊ Géminis

Este año las respuestas a sus preguntas apareceran creando puentes entre lo pensado y lo sentido.

Un año para aprender que hay cosas que no hay que entenderlas, sólo hay que respirarlas.

 

♋ Cáncer

Cerrar círculos aprendiendo a quedarse con lo nutritivo es necesario. El pasado cambia de acuerdo a cómo te lo estés contando.

Aprende a cuidarte  para poder cuidar. Habita tus emociones sin juzgarlas.

 

♌ Leo

Este año la vida te va invitar a parar y revisar cuanto valor le estás dando al reconocimiento puesto en la mirada del otro.

Una oportunidad para revisar de qué escenarios te querés bajar cada vez que sentís que podes ser quien querés ser. Tu mejor versión.

 

♍ Virgo

Llegó el momento de desenroscar la tuerca cada vez que sentís que nada es lo suficientemente perfecto para ser.

Este año el silencio necesitará espacio para conectar con todo eso que no tiene lógica.

 

♎ Libra

Este año la vida pone de frente chequear quienes están siendo tus compañeros de viaje en este trayecto de tu vida.

Compartir un mismo para qué, encontrarte con aquellos con los que compartís un mismo propósito y sentido serán los compañeros de este vuelo 2022.

 

♏ Escorpio

Padecer ya no es una opción.

Liberarse de aquellas cosas, vínculos, situaciones en las que sentís que te devoran energía,  está disponible.

Un año para darte cuenta que finalmente quedás controlado por todas esas cosas que crees que están bajo control.

 

♐ Sagitario

Este año para animarte a ir de LO IDEAL a LO POSIBLE, confiando en el movimiento de la vida.

Crear nuevos canales de comunicación con la familia y comprender para soltar experiencias del pasado está disponible.

 

♑ Capricornio

Hay estructuras que ya no se sostienen para darle lugar a nuevas construcciones de vida.

El mundo intelectual este año está habilitado para hacer nuevas búsquedas, encontrar nuevas miradas.

Un año para hacer viajes cortos.

 

♒ Acuario

La libertad es consecuencia de la responsabilidad .

Este año pide que todos los cambios que estás necesitando hacer tengan que ver con tu ser. Que puedas irte de los lugares y vínculos en lugar de sentir que te estás escapando.

La experiencia de lo vivido está a tu favor. Date tiempo.

 

♓ Piscis

Un año para darle un nuevo sentido al Caos, para subirse a la tabla de surf de la vida y sabiendo que tu sensibilidad es tu mejor GPS.

Ir de los POR Qué a los PARA QUÉ será la búsqueda que te lleve a una perspectiva más amplia en relación a lo que estás necesitando vivir.

 

«Pensé en un espumante para festejar la vida»

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Charlamos con Pablo Miceli creador del espumante Nouvellere y lo probamos en vivo con él. Nos contó sus desafíos, sus sueños y nos aseguró que sus burbujas son para festejar la vida.

Salud!

 

Celebramos el mes de Malbec

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Junto a la gran Carolina Garichoche celebramos el mes del Malbec en un encuentro virtual pero muy bien regados.

No te lo pierdas aquí

Renacer en época de pandemia

En estos tiempos difíciles, hay noticias que se abren entre nubarrones para que el calorcito nos llegue.

Este es el caso de NAMIDA, un secreto guardado en el barrio porteño de Palermo, que renació con casa propia: un acogedor local ubicado en El Salvador 5783.

Siempre apostando a productos de primera calidad, cuidados y respetados de origen, Namida trae consigo una propuesta superadora donde prevalece una convivencia tan atípica como tentadora entre la cocina japonesa en combinación con los sabores bien nuestros; utilizando sabores, reminiscencias y productos típicos de Argentina.

De esta manera, la armonía de sabores tiene una identidad muy marcada en Namida: langostinos furai con alioli de choclos, arrolladitos argentinos de osobuco con salsa agridulce, niguiris de salmón fresco quemado con aceite de trufa y huevo frito de codorniz o niguiris de pesca nacional del día flameada con alioli de chimi crocante son algunos de los ejemplos en los que la cultura milenaria japonesa se une a ingredientes y sabores autóctonos formando un sabor único en el paladar.

La cocina cuenta con dos visiones distintas que trabajan con un solo objetivo. Por un lado, Facundo Kreiman, un sushiman con más de 14 años de experiencia elaborando este producto, haciendo hincapié en la variedad de pescados de diferentes regiones de nuestro país. Por otro, Matias Kreiman, un chef con conocimientos en cocina internacional y experiencia en distintos países que trae la estructura y técnica necesaria para la elaboración exitosa. Juntos generan una propuesta de cocina japonesa con tinte global, que remarca los sabores de la región desde todos sus platos.

Pasamos por ahí y charlamos con Matías.

Hacé click acá para escuchar la nota.

 

 

Las vacaciones de Mara

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Por Sole Lladó

Mara era una chica muy estudiosa y aplicada en el colegio, por eso, cuando terminaron las clases su mamá le preguntó qué quería hacer en las vacaciones, -pedime lo que desees porque te lo mereces ya que este año estudiaste mucho y te portaste muy bien- le dijo sonriente, pensando que le iba a pedir ir a la playa, al parque de diversiones o al menos a la casa de sus abuelos en la montaña. Pero eso no sucedió. Mara le dijo que quería un cuaderno de muchas hojas y lápices de colores que no se gastaran nunca. La mamá de Mara muy sorprendida fue a la librería y le compró el cuaderno más grande y la caja de lápices más eterna. Cuando llegó a su casa, Mara la estaba esperando ansiosa como si le trajera juguetes y golosinas, la abrazó muy fuerte y se encerró en su cuarto a dibujar.

Mara pasaba día y noche dibujando en su cuaderno enorme con sus lápices eternos, y de tanto, tanto dibujar noche y día, sus dibujos tomaron vida: el agua de mar de pronto salió de la hoja y la empezó a salpicar y el viento de las montañas la secó; los pájaros cantaban y las flores perfumaban. Entonces, a Mara se le ocurrió dibujar a su amiga real. Mara no tenía hermanos, ni mascotas y pensó que sería bueno tener a alguien con quien jugar y dibujar. Fue así que trazo a trazo la creó a Elena, su amiga ideal. Usó todos los colores eternos de la caja que no se gastaba nunca, era un arco iris en su totalidad. Cuando terminó de dibujarla, se sentó a esperar que Elena tomase vida, pero los minutos pasaban y no sucedía. Mara se fue a merendar para hacer tiempo y así dejar que la magia llegase a su amiga para que salte de la hoja de papel con piernas y brazos de verdad. Pero eso no pasó. Mara se puso triste y se acostó a dormir, pensando que quizá al otro día podía ocurrir. Y así pasaron dos días y dos noches, Mara ya había perdido las esperanzas de tener a su amiga ideal, entonces enojada, agarró el cuaderno más grande y los lápices que nunca se gastaban y los guardó en una caja y se fue a pasear con su mamá.

Pasaron dos días y dos noches y Mara ya había saltado a la soga, dado vueltas en bicicleta, patinado, se había comido cinco helados, dos tortas y diecisiete caramelos; aburrida abrió la caja en la que había guardado su cuaderno grande y sus lápices eternos y que sorpresa se llevó!!!! Elena ya no estaba en el cuaderno, la hoja en la que la había dibujado estaba en blanco. Empezó a buscar por todo el cuarto, sabía que muy lejos no podía ir, pero no apareció por ningún lado. Entonces se fue a merendar para darle tiempo a Elena a regresa, quizá era vergonzosa y le tenía miedo a su mamá. Pero no apareció. Esa noche se acostó y deseo muy fuerte que a la mañana Elena este a su lado, pero tampoco pasó. Entonces se fue a pasear con su mamá y cuando volvió del paseo, fue en busca de su cuaderno eterno y sus
lápices que no se acababan nunca para dibujar a otra amiga ideal, pero se llevó una sorpresa muy muy grande al oír una vocecita muy finita que le decía – Mara, los amigos ideales no existen si no le dibujas corazón – entonces miró por la ventana y vio a uno de los pajaritos que había dibujado parado en el árbol de la puerta de su casa. Mara le respondió que no podría hacerlo, porque su amiga ideal, sin corazón no estaba más en su cuaderno grande que nunca se acababa y que estaba muy triste porque no la encontraba. Entonces el pajarito le dio una muy buena idea, dibujar un corazón enorme que ocupe toda la hoja y dejarlo en la caja, entonces Mara le hizo caso, porque él también venía del mundo de los dibujos y sabía que era lo mejor para Elena.

Entonces, dibujó el corazón más grande, hermoso, rojo muy rojo, lleno de estrellitas de amor, chispas de ilusión, un toque de verde emoción y violeta esperanza y lo dejó apoyado en el cuaderno. Y se fue a merendar. Cuando volvió estaba Elena esperándola, sentada en el piso y había desparramado todos los lápices de colores que no se gastaban nunca, en el cuaderno había dibujado a Mara y sus ojos brillaban de alegría porque estaban tomadas de la mano hamacándose muy fuerte hasta tocar las nubes.