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Yamila Conti2019-11-04 17:31:292019-11-04 17:31:29Un primevera que trae agua, recomendación de vinos y muchas ferias
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Yamila Conti2019-10-29 15:29:502019-10-29 15:29:50¿Cómo nos relacionamos con Venus?
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Yamila Conti2019-10-28 19:45:172019-10-28 19:45:17Desde cordero, hasta feria en La Feliz
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Yamila Conti2019-10-22 22:18:442019-10-22 22:26:21Ocho restaurantes argentinos son parte de los 50 mejores de Latinoamérica
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Yamila Conti2019-10-16 20:18:112019-10-16 20:21:38Se viene la Wine Nigth Experience
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Yamila Conti2019-09-30 17:46:522019-09-30 18:36:56Los apuntes de la semana
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Yamila Conti2019-09-24 02:11:542019-09-24 02:13:14Tres noches de gastronomía maridadas con espumosos
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Yamila Conti2019-09-17 02:14:472019-09-17 02:21:28Desde Salta con amor
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Yamila Conti2019-09-02 15:22:152019-09-02 15:25:40Se viene la final de la Asociación Argentina de Sommelier
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Yamila Conti2019-08-26 15:29:472019-08-26 19:44:41Nuevas presentaciones para deleitar corazones
Desplazarse hacia arriba
Un primevera que trae agua, recomendación de vinos y muchas ferias
Comer y beber-Para arrancar les vengo a recomendar Tikal Patriota. Un vino del poeta de la vid, del maravilloso ser creador de vinos que a través de ellos nos regala sensaciones, Ernesto Catena. Tikal Patriota, es un corte de Malbec y Bonarda de dos regiones distintas. Y qué nos da? Mucha fruta e intensidad, realmente un vinazo.
-El viernes 8 de noviembre entre las 20, y hasta las 12.30, vuelve la Feria del Mercado, en el Mercado del Vino, en Gorriti 4968 Palermo. Unas 15 bodegas presentarán sus vinos, burbujas, también algunas espirituosas, chocolates y quesos. Las entradas a $ 600, y las podés conseguir en Evenbrite.
-El domingo 10 de noviembre se viene el Holy Spirits, (el espíritu Santo) de 18 a 23 en Honduras 5560 . En una gran terraza en Palermo Hollywood podremos disfrutar de varios vinos, espirituosas y un trago de autor realizado por el mismísimo Juani Quijano, ganador del Bacardi Legacy. Un encuentro de vino, música y comidas. La entradas por Evenbrite.
¿Cómo nos relacionamos con Venus?
#HablandoDeTodoUnPoco, AstrologíaVenus es el arquetipo de lo femenino, nuestra manera de abrirnos a lo que amamos, lo que nos enamora, cómo y qué nos seduce, la manera de dar y recibir amor. La capacidad de registrar a ese otro.
Relacionamos a Venus con lo valorado, el sentido de la estética, y de acuerdo al signo en el que esté en la carta natal nos contará que matices tomará eso tanto en la carta de mujeres como en la de los hombres
En la mitología griega es la diosa Afrodita de la belleza y el amor. Venus nace de las profundidades del océano relacionadas con el dios Neptuno y del semen de Urano, planeta del desapego y de la libertad, luego de que fuera castrado por su hijo Saturno a pedido de Gaia, su madre.
Venus no se aleja del sol más de 48 grados, se mueve 1° y 15′ por día estando entre 26 y 30 días por signo.
Venus en los signos de FUEGO
ARIES♈
Temperamentales, acá el amor, la seducción están en relación a la acción. Estas Venus van por lo que quieren y desean porque cuando se encienden registran la inmediatez de su deseo, algo que luego habrá que revisar en cada carta particular que recursos hay para sostener la relación con lo que los enciende. Decididos, emprendedores,independientes van por lo amado. Para estas Venus un No no es una respuesta posible. Una reflexión para estos casos es distinguir si cuando reciben un NO como respuesta es sí es a ellos/ellas o a eso que están queriendo, pidiendo, reclamando.
LEO♌
Los reyes y reinas del zodiaco se enamoran de aquello que les devuelva una imagen de dignidad con la que se sientan reconocidos, valorados, importantes.
Creativos, orgullosos, generosos, saben como resonar de corazón a corazón con lo amado.
Se abren con lo que sientan que pueden brillar, exponerse sin riesgos, eligen muy bien en que espejos van a mirarse en términos vinculares.
SAGITARIO♐
Aventureros, expansivos, generosos, filosóficos . El amor para estas diosas tiene que tener un sentido, un para qué. El amor es un viaje que hay disfrutar con libertad.
En este caso hay que revisar el matiz de los ideales sagitarianos a la hora de abrirse al amor. Tal vez se trate de ir a lo posible en lugar de ir por lo ideal cada vez que eso haga que lo deseado siempre quede adelante, lejos, utópicamente inalcanzable.
Venus en los signos de Tierra
Tauro♉
La sensualidad de estas Venus, en uno de sus domicilios, se muestra en la corporalidad. En este caso el amor tiene que ser demostrado en hechos, con cosas concretas. No compran pecesitos de colores ni resuenan con amores de novela.
Disfrutan de tocar y ser tocados, de la estabilidad que sienten cuando se enamoran, de poner el cuerpo y disfrutar de lo sentido desde el registro de los sentidos. Se toman tiempo, son pacientes con lo amado y cuando sienten que se enamoran lo hacen carne con una delgada línea con la posesión. Lo hacen propio.
Virgo ♍
Los enamora lo que les resulta lógico. El amor tiene forma de laberinto donde las vueltas parecen confirmar que nada es lo suficientemente perfecto para serlo.
El amor tiene que estar ordenado.
Es interesante tomar en este caso la mirada de Bert Hellinger creador de las Constelaciones Familiares que dice que el orden antecede al amor dado que para que el amor funcione los vinculos tienen que estar en orden cumpliendo cada uno su función, para que cada uno pueda tomar su lugar y en consecuencia tomar su vida y hacer algo bueno con ella.
Capricornio ♑
El amor es una construcción. El amor necesita tiempo para madurar y lograr el objetivo de ser un proyecto concretoa
En este caso el amor, la entrega, lo disfrutado tiene que tener el matiz de la formalidad y del compromiso con lo socialmente aceptado.
Una reflexión para este caso es distinguir cuando se enamoran de ese otro como un auténtico otro o del proyecto diseñado con ese otro que encaja justo ahí.
Venus en signos de Aire
Géminis ♊
Aman la liviandad, la dispersión la multiplicidad de vinculos. Creadores de puentes es muy probable que necesiten por lo menos dos opciones aunque parezca contradictorio.
Los seduce lo que juzgan inteligente y seducen con lo que se contaron que es inteligente en su existencia. Aman las palabras y todo lo que les resulte mentalmente estimulante. El amor es un juego y necesitan tener muchas fichas para jugarlo.
Libra♎
Este es el otro domicilio de Venus.
Acá sabe como ser con otro. Seductores, saben cómo despertar el interés dado que tiene un claro sentido de la necesidad del ser amado.
Suaves, armoniosos, empáticos, ellos saben complacer con placer, legitimando a un otro como legítimo otro con quien compartir.
Disfrutan de registrar lo bello que hay en la vida.
Acuario♒
Enamorados de la libertad, se abren a lo socialmente diferente, a lo inapropiado, a lo que podría quedar excluido.
Los aburren las formalidades y el amor tiene para ellos un matiz creativo donde sienten que para abrirse no tiene que quedar atrapados. Necesitan una distancia óptima un poco mayor que la media.
Saben que el desapego también es amor, y lo amado tiene que vivirse como la amistad en la legitimación y aceptación de las diferencias.
Libertad que incluye responsabilidad. Sabiendo disfrutar el valor del instante.
Venus en signos de Agua
Cancer♋
En este caso existe una paradoja y es que se abren en lo cerrado, en lo conocido y seguro. Aquello que no resulte amenazante. Como si necesitaran referencias para no dañar su vulnerabilidad.
El amor tiene que ver con cuidar, con nutrir, con maternar. El amor es un refugio.
Cuando se enamoran se toman un tiempo para entregarse y lo hacen una vez que se sienten en familia con lo amado. Disfrutan de estar en casa, y de sentir que tejen una historia juntos mientras necesitan creer que es un reencuentro de otras vidas.
Escorpio♏
Estas Venus entienden que el amor no tiene matices. Aman con intensidad, aman la intensidad y le ponen pasión a todo lo deseado. A todo o nada
El amor es un experiencia que los lleva del cielo al infierno para lograr alquimizarse y transformarse en cada encuentro en donde esto los atraviesa.
La sexualidad, el poder y el control forman parte del uniforme con el que estas Venus salen a conquistar el mundo.
A veces pueden distinguir que querer controlar lo amado sólo es una sensación sostenida desde el miedo.
Piscis♓
Los enamorados del amor en todas sus formas. Enamorados del amor que nada excluye, se desarman, se entregan, se abren sobreadaptándose a lo que lo amado necesita. Muchas veces en este caso la pregunta es ¿ quién tengo que ser para que el otro me ame? Y la repuesta sea perderse de sí mismos. La incondicionalidad que incluye abandonarse para no sentirse abandonados.
Amores de novela, juegos de ilusiones que pueden terminar en desilusión, velos de colores, estas Venus se entregan con el Alma sin discriminar ni discriminarse en esa entrega cuando el exceso de apertura es la manera de entregarse al amor.
Andrea Bastus
Astróloga
Coach Ontológico Profesional
Desde cordero, hasta feria en La Feliz
Comer y beberPara estos días te dejo recomendaciones muy interesantes!
-Puerto Madryn se prepara para la XXIV Fiesta Nacional del Cordero. Se realizará del 7 al 11 de noviembre en el Complejo Polideportivo Leopoldo Remussi del Club Deportivo Madryn. Este tradicional encuentro cuenta con gastronomía regional, destrezas criollas, shows artísticos y bandas en vivo.
-Fabre Montmayou tiene botella Magnum. La bodega Fabre Montmayou presentó Phebus Magnum, un envase ideal para cuando somos varios y nos quedamos cortos con la botella de 750, porque este nueva versión tiene un poco más de un litro de este rico Malbec bien frutado. Y no solo es ideal la cantidad de vino que trae, sino que este tamaño Magnum conserva mejor su evolución.
-Llega una noche a puras burbujas. Del 13 al 15 de noviembre , y para los amantes de las burbujas, llega LA feria de los vinos espumosos, llega Sparkling Nights, la única feria de Argentina dedicada exclusivamente a los vinos espumosos, organizada por Planeta Joy. Unas 25 bodegas te van a llenar la copa de maravillosas burbujas, en un marco a la altura: el prestigioso Palacio Paz. Así que búscate las mejores pilchas para estar a tono con tan maravilloso evento. La entrada cuesta $800, por Ticketek toda la info la tenés en Planeta Joy
-Se viene la Expo Di-Vino. Como les comenté un tiempo atrás, preparen los trajes de baño porque nos vamos a Mar del Plata a disfrutar de la playa y de increíbles vinos, ya que se viene una de las mejores ferias del país, la Expo Di-Vino. El 7 y 8 de noviembre en La Feliz desde las 18 y hasta las 23, frente al mar y en los salones del hotel Sasso se juntan las mejores etiquetas del país: Rosell Boher, Fabre Montmayou, Riccitelli, Cruzat, Monteviejo, entre otras. Entrá a Expo Di-Vino que tiene un muchas promociones para la comprar de la entrada, que viene con copón de regalo.
Ocho restaurantes argentinos son parte de los 50 mejores de Latinoamérica
Comer y beberCómo cada semana te dejo las novedades más relevantes del mundo de la gastronomía.
De esta lista quiero destacar a El Baqueano, porque este restaurante, llevado adelante por la cocina de Fer Rivarola y la selección de vinos de Gaby Lafuente, está dentro de los mejores cincuenta, hace 7 años consecutivos. Así que alzo la copa para brindar por estos dos luchadores increíbles!
Se viene la Wine Nigth Experience
Comer y beberPara estos días tengo dos eventos para recomendarte!
-WINE NIGHT EXPERIENCE. El próximo 18 de octubre de 18 a 23 hs, se viene un evento destinado al placer organizado por Big Castle Producciones! Varias Bodegas, con grandes vinos, en un lugar increíble! Más de 500 etiquetas de los mejores exponentes a degustar, acompañado de artistas realizando intervenciones, DJ en vivo y maridajes con diferentes comidas. Dónde: Golf Club de Palermo. Av. Ernesto Torquinst 6385 (CABA). Entradas anticipadas aquí .
-¡VIVÍ SANTA JULIA Y DESCUBRÍ POR QUÉ NO DA LO MISMO CUALQUIER VINO! El 24 de octubre de 17 a 23 hs llega la primera edición del festival “Viví Santa Julia” un encuentro informal y divertido para todos aquellos que quieran disfrutar, copa en mano, de una propuesta al aire libre con amigos, mientras descubren los mejores vinos de la Bodega. Muchos vinos para degustar, lanzamientos, espacio gourmet, DJ en vivo. ¿Te lo vas a perder? Conseguí aquí tu entrada anticipada con un 20% de descuento. Y conocé todo lo que te propone Santa Julia.
Los apuntes de la semana
Comer y beberEsta semana te dejo apuntes que no te podés perder!
El Malbec, esa maravillosa cepa que nos hace famosos en el mundo
¿Saben cuántas botellas de Malbec nos tomamos en el 2018? Más de 92.000.000. ¿Y saben cuántas exportamos? 103.000.000. Y si quieren saber mucho del Malbec, además de seguirme en mi IG @danielrosavino y escucharnos en Muy de Minas Radio, les recomiendo que busquen el Informe Malbec de VINOMANOS .
Es un informe donde van a conocer mucho de esta cepa maravillosa, donde están puntuados los mejores 50 malbecs argentinos elegidos entre 500, que van desde los $140 hasta los $11.000,
La cata y el informe estuvo a cargo del Sommelier Alejandro Iglesias y el periodista Joaquín Hidalgo.
El restaurante Aldo´s renueva y agranda su barra
Aldo’s, un restaurante reconocido por el tremendo servicio a cargo del sommelier Martín Narvaja y los platos del gran Maximiliano Matsumoto, ahora se le suma a esta gran propuesta la nueva carta diseñada por el bartender Pablo Pignatta. ¿El hilo conductor? El Vino.
Así que si vas a comer, o pasas antes de bajar a ver un show en Bebop (el hermoso lugar para conciertos que está en el sótano del restaurante) clávate un trago, y anda directamente a disfrutar de su nuevo espacio para coctelería.
Se viene el Wining Tasting con PACO PUGA
El jueves 3 de octubre de 19:30 a 22:30 llega un WINING TASTING, Edición El Porvenir con la presencia de su enólogo Paco Puga.
¿Cual es la idea? conocer los vinos y la regiones vitivinícolas a través de sus protagonistas. Paco va a presentarles y contarles sobre los:
– AMAUTA ABSOLUTO Torrontes
– ROSA ROSA
– AMAUTA CORTE IV INNOVACIÓN Cabernet Ffranc / Malbec
– LABORUM DE PARCELA TANNAT
– SINGLE VINEYARD LABORUM Cabernet Sauvignon
Todo acompañado con un tapeo de quesos
Las entradas las conseguís en Evenbrite.
Tres noches de gastronomía maridadas con espumosos
Comer y beberLlegamos a la primavera y te dejo varias propuestas para disfrutar a puro brindis!
Desde Salta con amor
Comer y beberLa primera parte de las recomendaciones para esta semana las hago mirando una luna increíble y una estrellas que te vuelven loco…¿y donde es este lugar de donde escribo estas líneas?
Cafayate, Salta, en Finca Quara. Una casa increíble de fines de 1800 que es ideal para pasear con copa en mano, especialmente del Torrontes de Quara que es exquisito. Si venís a Cafayate no podes dejar de visitar esta Bodega y esta finca.
En Cafayate, también, les recomiendo una salida nocturna: Se trata de vivir la experiencia de Bad Brothers, que no sólo es una muy rica línea de vinos, sino un bar que te vuela la peluca, ya que además de poder probar los vinos, los podés acompañar de distintos platos porque sirven raciones.
El jueves 19 de septiembre vuelve El Vino Celebra! Un evento para disfrutar un barrio de la Ciudad de Buenos Aires con copa en mano. En esta ocasión le toca al barrio porteño de Chacarita. De 19 a 23 hs podrás recorrer el barrio y varios de sus lugares. La salida es desde el Teatro Gargantúa. Las entradas las podés conseguir en aquí.
El 21 de septiembre se realiza “Vinos al Río” la 2 da Edición de Spring Night, en la localidad de Tigre . La idea es pasar una tarde al borde de la pileta del Hotel Whyndam, disfrutando de los mejores espumosos argentinos. Entradas por Eventbrite.
Y se suma en estas líneas nuestro amigo y periodista especializado Francisco “Pancho” Barreiro, con sus recomendaciones también.
El sábado 21 de septiembre la Feria de Vinos Orgánicos organiza la Jornada de Plantación por el corredor de Chacarita, entre ese barrio y la Fundación Espacios Verdes. Se van a plantar 18 plantas nativas de la Ciudad de Buenos Aires en distintos canteros que quedaron libres. No se lo pierdan que es a partir de las 10:30 hs! Entra a Vinos Orgánicos y tenés toda la data.
Hasta el 22 de septiembre se puede, y debe disfrutar, del Circuito Brunchear, una opción de distintos restaurantes que te proponen un brunch desde las 11 de la mañana hasta las 14 hs. Para empezar el café con leche y terminar con unas burbujas. Aquí toda la info !
Del 23 de septiembre al 13 de octubre llega el Buenos Aires Food Week! Una propuesta de 45 restaurentes top con dos menús a precios promocionales, uno al mediodía y otro a la noche, para poder probar los platos, de esos lugares que son difícil de ir por una cuestión presupuestaria.
Se viene el aniversario de la Pécora Nera Grill y es una excelente oportunidad para ir a descubrir este lugar! De la mano de su Chef Daniel Hansen, no pueden perderse el bife de chorizo y la milanesa que sirve!
Se viene la final de la Asociación Argentina de Sommelier
Comer y beberTres mujeres en la gran final del Concurso Mejor Sommelier de Argentina 2019
El lunes 2 de septiembre en la Usina del Arte de 15 a 18 se realizará la competencia en vivo del concurso Mejor Sommelier de la Argentina 2019 organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers. El espacio está especialmente dispuesto para seguir la final a través de una pantalla gigante y mientras disfrutar de ricos aperitivos o de una copa de espumante. Y de 18 a 21 se realizará a feria de vinos con la participación de importantes bodegas argentinas. A las 20 se anuncia el ganador. Más información la Asociación Argentina de Sommelier . Si querés seguir la transmisión en vivo del concurso ingresá al canal de Youtube
Se viene el Gourmand Taste Festival
El próximo 4 y 5 de septiembre, de 18 a 23, se realizará en el Patio Bullrich, Posadas 1245 CABA, la celebración gourmet para “beber, comer, comprar y aprender”. Con la compra de tu entrada podés degustar de forma libre de todas las bebidas y deli food … ¡desde carnes hasta ostras!
Participan las mejores bodegas de alta gama del país: Catena Zapata, Rutini, Luigi Bosca, Ernesto Catena, Rosell Boher, Schroeder, Vicentín, Sottano, Alto Las Hormigas, Aguijón de Abeja, entre otras. Además, habrá cocktelería y cafetería.
Adicionalmente, en el marco de la feria, se realizarán pequeñas Master Classes por referentes del sector gastronómico: Donato de Santis realizará el primer día una demostración especial de cocina, mientras que el chef Jerome Mathé brindará a su vez una clase y Pablo Pries, Caviar Master, compartirá los secretos de este producto de lujo.
Entradas por EventBrite
Novedades de la Bodega Benegas
La historia se remonta a 1883, cuando el bisabuelo de Federico Benegas Lynch, Don Tiburcio Benegas fundó la “El Trapiche”.
Pasaron varios años en el año 2000 se realizó la primera cosecha que se comercializó bajo el nombre de Bodegas Benegas.
Sus vinos son reconocidos por una gran finca llamada La Libertad en Cruz de Piedra, Maipú, Provincia de Mendoza.
Esta vez presentaron sus vinos de La Encerrada, una finca de Gualtallary en Valle de Uco.
Nuevas presentaciones para deleitar corazones
Comer y beberComo cada semana la agenda de eventos tiene que estar actualizada. Esta vez, les dejo un repaso de las últimas presentaciones de vinos y gastronomía que pasaron estos días y que ya se pueden disfrutar:
-Los hermanos Durigutti presentaron las nuevas añadas de su proyecto Las Compuertas, y entre ellos dos varietales que la están rompiendo: uno es un Cabernet Franc, y el otro es un Charbono, que no es otra cosa que un Bonarda. Pero lo más destacable de este proyecto, es el proyecto en sí mismo, ya que una zona que se encontraba amenzada por el avance urbano Pablo y Héctor Durigutti, con este trabajo, la están protegiendo haciendo lo que mejor saben hacer, unos vinos increíbles.
-Otra novedad fue la presentación de la Signature Series, de Cadus Wines. Cadus Wine se independizó de las bodegas Nieto Sanetiner, pero esto no quiere decir que que se hayan alejado, siguen juntas pero cada una de forma independiente. En esta línea, Signature Series, su winemaker Santiago Mayorga interpreta como nadie los mejores terruños de su bodega, buscando lo mejor que ese terruño le puede dar a los vinos. Entre todos esta vez destaco su Pinot Noir, un vino elegantísimo y riquísimo.
-Y para terminar, les dejo un catering que maravilla: el Faena Catering. Porque Faena Buenos Aires salió de ese hermoso hotel y lleva su catering a otro lugares, siempre de la mano de la gran chef Marina Carluccio, una cocinera increíble. Lo que tiene de impecable este catering: es rico, con calidad, distintivo, y sobre todo práctico, con los tamaños de las raciones y porciones perfectas para que puedas disfrutar de tu fiesta.